簡單的幸福 Kelly's Final Fantasy

食譜：

食材：  南瓜200g、中筋麵粉100g、細蘆筍40g、花椰菜40g、番茄40g、寶寶起司半顆 

 作法：

1. 南瓜削去硬皮後用電鍋蒸15分鐘，搗爛成泥，以2:1的比例加入麵粉，蒸南瓜所產生的湯汁一倂加入，示麵團軟硬度可加少許水調整，用刮刀緩緩攪拌均勻，接著把麵團放在冰箱冰15分鐘左右備用

 2. 煮一鍋滾水，取一個乾淨塑膠袋加少許油避免沾黏，把濕麵團加進去後，在塑膠底尖端處剪一缺口，將濕麵糰成螺旋狀擠入滾水中(這形狀跟顏色...好像黃金先生XD)，可以用濾杓稍微撈一下避免黏鍋，滾約5分鐘等麵疙瘩浮起即可

ps1: 如果不在意外觀，更簡易的做法直接在湯匙上抹點油把濕麵挖進滾水裡就OK~

ps2: 沒吃完的麵疙瘩，要保存至明天請加蓋放冷藏，要保存明天以上請加蓋放冷凍~

 3. 番茄泥與花椰菜泥加熱舖在盤底，盛上剪好的麵疙瘩 ，灑上蘆筍和寶寶起司就完成囉~ 

南瓜軟綿的香氣，讓麵疙瘩格口感格外香Q纏綿，讓最近胃口挑剔的小玥也大口大口吃得不亦樂乎唷:)

同場加映~甜椒炒蛋南瓜麵疙瘩~這是隔天午餐啦