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  馬鈴薯莎拉  食譜:

‎1. 取湯鍋水滾加入事先燙好去血水的賓仔骨,放入削好皮切塊的馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥,燉約30分鐘至蔬菜熟透為止,最後以同一鍋湯燙熟雞里肌並且和洋蔥一起打泥備用


2. 另一鍋冷水煮白煮蛋6分鐘,撈起後沖冷水剝殼,放入切段的玉米煮熟剝玉米粒粗打成泥備用


3. 煮熟的馬鈴薯用叉子壓成泥(可放些高湯或奶水增加濕潤度),加入紅羅蔔泥、洋蔥雞肉泥、玉米泥、白煮蛋碎末,灑一點點鹽拌勻再放一點寶寶起司即可 

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莎拉夏天吃很開胃^^

  

多煮的食材,打泥後可以分別凍成冰磚 ,重新組合又是另一道菜唷~

 

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同一天煮好後凍起來的馬鈴薯泥、紅羅蔔泥、洋蔥雞肉泥、玉米泥、白煮蛋另外再煮一顆,隔天午餐來做濃湯麵囉~

 

義大利濃湯麵  食譜:

‎1. 義大利字母麵滾水煮5分鐘到麵體完全發脹即可撈起,同一鍋水燙些甜豆仁


2. 前一道莎拉的食材加各60ml的水和奶加熱,放入義大利麵後煮勻,盛起後把甜豆仁放上去就完成了

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  • 睿媽
  • 請問甜豆仁要怎麼處理呢?是買豆夾燙過取中間的豆子嗎?
  • 可以買新鮮的回來自己剝, 也可以去超市買剝好的, 我是在city super買的!

    凱莉 於 2015/03/01 15:11 回覆