對於我這愛吃的人來說,旅行之中最不能錯過的就是當地美食了。希臘菜算是有特色而美味的,但是在希臘吃飯,點菜之前最好先做一點功課。怎麼說呢,由於希臘的消費水準偏高,2人普通的一頓簡餐吃下來約要12-17歐元左右(約台幣700) ,如果你不會點菜點到平凡無奇的菜色(ex: 三明治、義大利麵) ,不但又貴又無特色,更體會不出當地的風味菜肴。還好這次我們旅行的同伴有一個人帶了方便的手指書(日文&希臘文對照圖片書) ,讓我們攻克餐廳時無往不利,通常只要輕鬆的指著圖片就可以吃到嚮往的美食,廢話不多說,以下就為大家介紹讓人食指大動的美味希臘料理。

 

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希臘沙拉(Greece salad)
由蕃茄、生菜、大黃瓜、青椒、紫色洋蔥組成,淋上充滿香料的橄欖油,最後加上一塊FITA Cheese,賣相鮮豔可口。吃得時候先把FITA Cheese切成小塊,均勻拌好後夾一大口放入嘴裡,馬上能感受蔬菜的清甜被芳香的橄欖油引發,加上濃濃香香的FITA Cheese,爽口又開胃

 

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炸花枝(Kalamari)
這是我個人認為最最最好吃的希臘料理了,肥厚的花枝切成圈,薄薄的麵衣炸得金黃酥脆又不油膩,跟台灣鹽酥雞又乾又硬的油炸花枝完全不同,希臘炸花枝嚼起來軟嫩帶勁,滿嘴都是花枝鮮甜的海洋滋味,令人一口接一口欲罷不能,炸花枝是我們常在希臘續盤的菜色,因為真的太太太香Q好吃了

 

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蕃茄燉飯(Stuffed tomato)
這是道功夫菜,將加入香料的米飯塞入蕃茄或甜椒當中,將其蒸熟,等米飯吸收湯汁熟透後,再將番茄及甜椒放入烤箱中,將外皮烤成金黃即可。由於塞在蕃茄和甜椒中的米飯,充分的吸收了蔬菜和香料的菁華,QQ的米飯與烤過的蔬菜不論在香氣或口感上都十分特別,又蒸又烤的調理方式讓這道菜吃起來富有層次感,充滿了異國情調的華麗滋味

 

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烤小羊排(Grilled Lamb Steak)
其實我是個不太愛吃羊肉的人,因為我很怕羊肉的特殊味道,可是希臘的羊肉卻讓我口水直流,焦焦香香的羊腿烤得油亮,擠上檸檬汁提味後,咬起來滑嫩多汁完全不腥,適量的香料調味逼出羊肉的鮮嫩,配上脆脆的薯條與蒸得白胖的米飯,就是讓人食指大動的一餐啦

 

除了以上這些菜色,另外還有很多希臘風味菜也都好吃的不得了,希臘菜的烹調方式並不複雜,主要是食材新鮮,加上少許辛香料的調味之後,引發出食材本身的自然美味。總之,這趟去希臘對於吃這部分真的很滿足唷,下次再繼續分享其他誘人的料理吧^^

 

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