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食譜:

食材: 洋蔥半顆、甲仙芋頭1/4顆、安格斯牛肉150g、黑葉白菜80g、有機胚芽米1杯

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作法:

‎1. 芋頭、洋蔥先切成碎末,牛肉洗淨後切一口大小,青菜另燙備用 

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 2. 炒鍋放一點油,先把洋蔥炒香至透明狀,加入牛肉一起拌炒,待香味出來後,加入芋頭丁充拌炒至表面微黃,再加入洗好的胚芽米一起炒香。

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3. 米粒均勻受熱後,注入可蓋過料的清水,先以大火煮滾,再轉小火加鍋蓋煮約30分鐘(記得偶爾翻動以免黏鍋),期間可試狀況續加水,直到胚芽米心煮透為止。

4. 胚芽米煮軟後,灑上燙好切碎的青菜碎末,加些許鹽調味後即可起鍋。

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小玥這碗也很捧場的吃光光喔,甲仙芋頭口感鬆糯不爛,配起粥來好對味,微涼的天氣吃暖呼呼的粥最舒服了~

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凱莉 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • MY-Angel
  • 這位版媽好用心~
    我得好好學習
    ><
    你好~ 我是小孟~是新手媽媽~
  • 超久沒上部落格現在才看到留言sorry~ 一起切磋唷^^

    凱莉 於 2015/03/01 15:10 回覆