食譜:

食材: 紅甜椒40g、雞肉丸子2顆、花椰菜40g、貝爾佩斯起司半顆、蛋一顆

P1110032.JPG    

 

‎1. 這次是用之前做好的蔬菜冰磚,事先拿出來冷藏室退冰,一顆全蛋打散,把蔬菜碎末料加進去,加入切丁的起司一起拌勻

 P1110034.JPG    

 

 
2. 起鍋熱加一咪咪油(我是用葡萄子油)
 ,把打散的蛋液加入,用筷子快速撥鬆製造蓬鬆度

P1110036.JPG  

 

3. 將煎蛋向中間捲,並煎至兩面焦黃即可呈起

P1110040.JPG    

  

4. 放在高湯稀飯上,中西合併的一餐就完成了~  

 

P1110041.JPG    

    

 

我的火侯有點大,所以有點微焦 ,不過小玥還是很捧場的吃光光了(焦的部分媽媽吃/_\),下次應該用中火慢煎蛋才會漂亮!  


=========================================================================================

延伸應用 ,各種口味的煎蛋捲 , 基本上就是以兩菜一肉來做變化~


 

左上: 紅蘿蔔莧菜雞肉煎蛋捲
左下: 番茄牛肉蘑菇煎蛋捲
右上: 鮭魚起司蘑菇煎蛋捲
右下: 南瓜雞肉奶油白菜煎蛋捲

   

  

    

文章標籤
創作者介紹
創作者 凱莉 的頭像
凱莉

簡單的幸福 Kelly's Final Fantasy

凱莉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()