想幫小玥做洋蔥湯,上網查了一下,正常的版本會加很多奶油,因為小人不適合太油,所以我做了無油版的。
食譜:
食材:洋蔥一顆、雞里肌泥(約40g)、玉米泥、麵粉少許、寶寶起司少許。
1. 洋蔥連皮丟進烤箱,160度烤20分鐘,烤好後剝掉黑皮,切細絲備用。
為什麼要用烤的呢,因為這樣洋蔥會在烤的過程中焦糖化,特別甜唷。
2. 起鍋放入洋蔥絲,灑少許麵粉炒出香味,然後放約400CC的水,水滾加入煮熟剝好的雞肉,再加些寶寶起司增加香味及黏稠度。
3. 起司融化後即可盛起,放些玉米碎粒增加甜味和裝飾即可,我的玉米泥是事先做好的,所以是可愛的小花模樣。
完成了 ,這個很香,下次會煮多一點不然我一直想跟女兒搶~.~
文章標籤
全站熱搜
留言列表