食譜:

1. 煮有機胚芽粥時加入紅蘿蔔及高湯冰磚,直接用電子鍋熬煮。
2. 莧菜用炒菜鍋炒,以水代替油,用半炒半蒸煮的方式讓莧菜有炒的香氣。
3. 前兩樣分別打成泥,裝盤,最後放上用熱水燙過的吻仔魚即可

小魚我沒有特別再打過,保留一點不同的口感,讓小玥可以多練習一下咀嚼食物的樂趣。

 

莧菜

莧菜含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分。

莧菜含鐵量是菠菜的一倍;鈣含量則是三倍.且含草酸,所含鈣、鐵進入人體後容易被吸收及利用,對小兒發育和骨折癒合有其幫助。

 

 


 

文章標籤
創作者介紹

簡單的幸福 Kelly's Final Fantasy

凱莉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()