簡單的幸福 Kelly's Final Fantasy

 

上個月我生日的時候，Jash帶我去了高檔的三井大打牙祭，餵飽我這個愛吃鬼。去之前我有上網做一些功課，看看其他食客對菜單的評價，當天我們去的是在農安街的本館，雖然裝潢不若新開的三井美術館氣派，卻有一種更輕鬆自在的氛圍。我選的是$2200的季節特選料理，Jash則選擇$1600的上方特選料理，簡單來說就是沒有固定菜單，由品饌師的介紹，挑取我們喜歡的節令新鮮食材所客製的美食料理。

小菜是山藥蒟蒻大根，綿密的百果和蘿蔔搭配簡單清新，相當開胃。接著上了第一道前菜，我的是鮭魚卵山藥泥，鮭魚卵的濃郁海味和山藥的清甜爽脆搭配起來非常可口；Jash的則是和風干貝時蔬，厚厚的醇白干貝鮮甜中帶著嚼勁，配上淋著和風醬汁的紅蘿蔔絲及紫洋蔥，光是顏色就令人食指大動。 
    

接下來我的莎拉是鮑魚鮮蔬莎拉，Jash的是蟹腳鮮蔬莎拉。鮑魚本身相當新鮮厚實，分量十足，蟹腳也不遑多讓，海洋的鮮甜在味蕾上跳躍，還有令人驚艷的，是我們一直以為那紅皮白肉的水果是蘋果，咬下去才發現是鮮嫩多汁的水蜜桃，令人吃得口齒留香阿。

生魚片就不多說囉，食材新鮮自然好吃，尤其是牡丹蝦在口中的彈跳感…唉，我又在流口水了。(吞)
 

接下來上的是起司焗明蝦，Jash的則是蒲燒牛肉。明蝦的焗醬不知是甚麼做的，非常香滑，但是不會掩蓋明蝦本身的甜味，濃濃滑滑的焗醬加上甜脆明蝦相得益彰。蒲燒牛肉軟嫩不韌，五分熟吃起來一點也不腥，連喜歡全熟牛肉的Jash都讚不絕口。
 

然後我的是烤紅喉魚，魚肉非常細嫩香甜，Jash的則是賣相非常普通的野菇炙魚片，我們倆還在心裡嘀咕點到地雷菜了，入口卻非常驚異，這魚片的鮮味一點也不輸紅喉魚，配上燒得鹹鹹甜甜的野菇，滋味絕妙，真是”魚”不可貌相。
 

主菜時間~噹啷~我最期待的鹽烤蟹腳出場！用粗鹽燒烤的美味鱈場蟹，海鹽的鹹味更逼出螃蟹的甘甜，擠上一咪咪的檸檬提味，真是好吃得想掉眼淚呀。Jash的是核桃白醬龍蝦，這個焗醬跟方才吃的明蝦焗醬又不同，沒那麼濃稠，而且因為有脆脆的核桃在裡面，增加了不同的口感層次，也是一種鮮吃法。
 

我的套餐比Jash多一分紅酒醬菲力牛肉，可能吃了太多美味海鮮的關係，肚子已經像小山般鼓脹，所以…Sorry…我對這道菜的記憶有點模糊，不過他是道好吃的牛肉，這點是無庸置疑的。

晚餐到了尾聲，當然要上湯啦，我因為上次和同事吃過一次有經驗，點了象拔蚌清湯，象拔蚌的口感特別，清湯鮮美，Jash點了味增魚湯，聽起來很普通，滋味卻很濃郁，兩個湯品一濃一淡，非常令人滿足。
 

最後的甜點，侍者問我們要抹茶冰淇淋還是桂花紅豆湯，我們回答各一份，本來想這樣可以交換著吃，沒想到上菜時，他們貼心的為我們一人上了各一份的冰淇淋及甜湯，份量減半，雙重口味，最適合已經酒足飯飽的我們，真是一整個大大心呀！